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京都ブランドの注目株！スペシャルもち豚に出会える希少店
京都発信のブランド豚『京都・亀岡産スペシャルもち豚』のとろける味わいが堪能できる希少な店。その柔らかい肉質と上品な甘みは、イベリコ豚、アグー豚、白金豚など名だたるブランド豚にも引けをとらないほど。旨みを存分に味わうなら、旬の京野菜がついた豚しゃぶコースがおすすめ。にんにくこぶ出しにさっとくぐらせ、特製の京風つゆをさらっと漬けていただくのがココならでは。京素材をアレンジしたアラカルトも豊富に揃っている。和をモダンにアレンジしたおしゃれな店内で、ゆっくりと過ごせるのもいい。
※情報は京都ナビ（http://www.kyoto-navi.com/）から配信されています。
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豚しゃぶコースは3500円～（注文は2名様より）で、京都もち豚120g、野菜盛り合わせ、もち豚スペシャルとんかつなどが付く。アラカルトをメインに食べたい人には、豚しゃぶセット1890円がおすすめ。
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京都もち豚をふんだんに使用したアラカルトメニューもお楽しみに。リピーターの一番人気は、生レバーのカルパッチョ 578円。
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カウンター、テーブル席のほか、最大35名まで利用できるお座敷もあり。白い玉砂を敷き詰めた石庭を臨みつつ、ゆったりと夜を過ごしたい。
施設データ
| 名称 | 朝引き京都豚工房 サヨナラノアト | カナ | キョウトアサビキキョウトブタコウボウ サヨナラノアト |
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| 住所 | 京都府京都市中京区烏丸通錦小路西入ル | TEL | 075-255-3301 |
| 営業時間 | 平日17時30分～翌24時（LO23時30分）、金、土、祝前日17時30分～翌1時（LO翌24時30分） | 定休日 | なし |
| 駐車場 | なし | 座席 | 50席 |
